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吐司中的“爱马仕”从台湾来到昆明,16种限量口味去晚了就卖光

铁线蕨 绝对昆明 2020-11-13


胃最重要

再来不及也要挑一片好吐司

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“你喜欢大海,我爱过你。” 回:“可拉倒吧,大猪蹄子。”


关键词:撕逼、碰瓷、离婚、经纪人。嗯,这几天娱乐圈的热闹,终于是在阚清子一句“我的青春喂了狗”中得到了升华。


感情的事别瞎掺和,曾经分面包给你的人不见了,就别找了。等待为你做吐司的那个人,咬透你厚厚的外皮,拉扯你柔软温热的内心,才值得。



咀嚼感情生活里的细微末节,澎湃平静,各有各的相似,唯独缺不了时间和用心。就像做吐司,一分力气一分心意。


大老远的就闻到浓浓的奶香味,才看到门头就饿了。素金色“京饌”字样如同刚烤好的吐司外皮,奶白色芯诚恳地剖开给你看。



什么大猪蹄子,请走开,食物的能量再创造才是硬道理。


昆明首家“京饌手工吐司"店


你看,寻到好货了不是?光看这个“饌”字就知道背后有故事。在台湾,如果用“饌”字来形容食物,那必是珍品。


漂洋过海的郭氏手作技艺并没有流散,百年传承的四代人在传统与时尚中坚守,专做一份独特的台湾吐司风味。



清雅的大理石瓷砖勾勒出袖珍小店,虽然只有十几平米,却入住了十几款“庞然大物”。路过的行人侧过头,忍不住往里走。不过吐司暂时没找到,倒是发现了“爱马仕包包”。


装吐司的盒子都设计成爱马仕款

还愁不是爆款?


别急,吐司在后厨,4小时后拎上你的爱马仕吐司包包,洋洋气气地回家。


由于食材珍贵,为保证新鲜

意大利黑松露吐司需提前一天预约


记住,如果你要在11点店铺开门时,吃上刚出炉的第一锅吐司,那么请务必加紧步伐。吐司中的爱马仕,限量供应是必然,能不能抢上就不好说了。


要说吐司和吐司之间的距离能有多远,就是你还睡眼惺忪时,师傅已经开始揉面了。他家吐司从诞生到成型 4个小时,手工制作,优选各地上好食材,现烤现卖。


这个答案你满不满意?


注意看牌子哦

售空吐司会挂上牌子

贴心提示你明天再来


花心思花时间做的东西,想来都会让人格外珍惜。当然,除了口味丰富的吐司,蛋黄酥、太阳饼、桂冠轻乳酪也是抢手货。


按捺不住好奇心,想要一探究竟。老板娘指了指身后,“京饌吐司”火爆的秘密,前店是门面,后厨才是关键。


16款吐司

从经典款到人气款

从黑松露到普通牛奶吐司

不同口味一一涵盖

不要忘了必买的蛋黄酥~


百年老店的血统在揉面制作的过程中被展现的真真切切,手工搓揉,师傅洋洋洒洒一气呵成。1-1.5小时发酵,成型后切条称重,严格控制重量。


做吐司如同后宫选秀,每一个环节都是精益求精。好的面团需要优质面粉,有经验的师傅一拉就知道面好不好,外口圆滑有弹性才是“上等佳人”。



反复折叠敲打后,面的肌理感就出来了,如同老树剖开后的年轮,纹路清清楚楚。层层叠叠的面隙间再压进了饱满的进口果干,接下来请睁大眼睛,前方高能,三条面就能编辫子,见过没?



在师傅的手下,条条面块像身形修长的少女,安安静静的等师傅给编麻花辫,一不小心脸还红了。



醒上一会儿,这些“少女”就被诶个装进膜具,四十分钟后,“红粉佳人”被轻轻撩开面纱,此时的吐司不再青涩,披着酥脆金黄的华衣,有了厚实的内在沉淀,只待展露风采。



若你读懂了“她”的内心,“她”一定会卸下坚硬的外壳,向你敞开心扉。拉丝状的绵软纠缠,就是“她”的柔软之地。


我把最柔软的一面给你看,所以你要保护好我。



双眼放光,拉着老板娘不停地问,“其他款都在哪里?可以吃了吗?切片还是手撕?”不能怪我,连老板娘自己都是“自来水”,一次次的跑广东就为了这一口。


草莓安其拉

60元/个(大 600g)

30元/个(小 300g)

酸酸甜甜

每一口都是恋爱的气息 


超浓牛奶土司

32元/个(大 600g)

20元/个(小 300g)

经典也是气质款

和面时不加水,纯牛奶搅拌

淡淡的奶香,厚实的柔软


京饌红豆吐司

35元/个(大 600g)

22元/个(小 300g)

蜜汁红豆

甜过初恋


意大利黑松露吐司

160元/个(大 600g)

80元/个(小 300g)

吐司中的贵族

和白葡萄酒最配


巧克力吐司 

35元/个(大 600g)

22元/个(小 300g)

就是孩子们特别喜欢的那一款


除了吐司要pick,桂冠轻乳酪确定不来一份?


 

面团慢慢搓成小球,芝士轻乳酪夹心,像捏小包子一样裹好。师傅对待它,像小孩子一样耐心细致。




样子圆鼓鼓的桂冠,是个花朵宝宝。6瓣小吐司衬得它的婴儿肥小脸更加可爱,忍不住去捏捏它的脸,凹下去立马又弹回来了。


桂冠轻乳酪 30元/个

掰开一朵

芝士乳酪的香气就出来了

冰一冰有兵器里吐司的感觉哦


得知我没吃过蛋黄酥,老板娘又拉着我到后厨试吃。


窝状面团放上一整粒鸡蛋,白白胖胖的团子排列整齐,来回刷上蛋液就好像戴着草帽的小萌娃。



趁着热乎劲儿,心急的咬下第一口,本以为会是蛋黄月饼那样硬硬的口感,没想到皮是酥脆的,中间却软乎乎的。



有新奇的吃法是,吃不惯蛋黄味儿的,舍弃蛋黄专吃馅儿,从台湾运来的麻糬Q弹软糯,红豆香甜。


蛋黄酥 

98元/盒(六个)15元/个

细腻的质感

层层叠叠

沙透香酥


虽然还没正式营业,但一批小粉丝已经三番两次找上门了。刚刚还撒欢跑的宝贝,看着墙上的照片就秒变乖巧。


话还说得不怎么明白,拉着妈妈的手来回晃悠。一听还吃不到,立马开始使必杀技——哼哼唧唧。


看来,孩子的淘气还是一片吐司治得好。



“京饌吐司”(昆明店)

8月3日正式营业,福利多多

手工制作,限量销售

买吐司要靠运气!

8.1-8.2

试营业期间免费试吃

8.3-8.17

凭此内容到店消费

买大吐司赠送价值20元小吐司

买小吐司赠送价值6元台湾汉饼 


“八一建军节”

还特意送出军人专属福利

8.3-8.5号期间,凭此内容军人证件(包括现役军人和退伍军人)到店消费,可享受买一送三福利。即:买大吐司赠送价值一份20元吐司+价值6元台湾汉饼+价值7元台湾冬瓜茶。


京饌手工吐司

最适合: 上班族 、吐司控 

人均消费: 30元/人

营业时间: 11:00-20:30(现烤现卖,售完即止)

联系电话: 13678756510/0871-65815553

地址:昆明市五华区江东和谐家园C2幢101附28-1 28-2






上期 M·遇见

中奖的小伙伴是

大洋子、柚子表姐、大K

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可获赠价值200元的会员卡

(会员卡一年内有效,需与店家联系领取)



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